Mì căn dễ làm mà nguyên liệu giản đơn. Ngày ăn chay làm món mì căn nướng giản đơn mà lại quá ngon này cho cả nhà đổi vị nhé.Vừa giòn vừa thom nức mũi luôn ấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì căn 500 Gr

• Sả 4 Cây

• Hành tím 1 Củ

• Lá lốt 10 Lá

• Bột ngũ vị hương ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Mè trắng 20 Gr

• dầu chiên 20 ml

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Mì căn tươi mua ở chợ hoặc bạn có thể tự làm nhé. Trải mì căn ra mặt phẳng để làm mỏng mì.

2

Bắc chảo dầu chiên lên bếp, đợi dầu chiên nóng thì cho từng miếng mì căn vào chiên vàng giòn. Vớt ra để thấm bớt dầu chiên nhé!

3

Sau đó cắt mì ăn thành sợi dài. Sả bóc vỏ, băm thật nhỏ. Lá lốt cắt sợi và hành tím giã nguyễn.

4

Cho mì căn vào tô. Thêm vào hành giã nhuyễn, ngũ vị hương, đường và nước tương. Bóp mạnh tay cho thấm gia vị. Tiếp theo cho sả băm vào và trộn thật đều. Để mì căn đã trộn tầm 30 phút cho thấm, cho chút dầu mè vào.

5

Sau đó cho tiếp lá lốt cắt sợi vào. Có thể nướng than hoặc lò nướng. Bật lò 230 độ và nướng 15 phút.

6

Sau đó lấy ta và ăn kèm với nước tương bánh ướt và rau sống!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)